L'aggiornamento sull’andamento del mercato è avvenuto durante l’Assemblea Generale Ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi oggi a Reggio Emilia. Confermati i dati favorevoli riguardanti le vendite totali del periodo gennaio-novembre '23, con un incremento pari a 9.000 tonnellate (+225.000 forme). Nel dettaglio, l’Italia segna un +10% e l’estero un +5,6%. La plenaria, inoltre, ha approvato il bilancio preventivo per il ’24, con oltre 40 mln di ricavi. Sul totale, 18,32 mln andranno a coprire i costi di funzionamento del Consorzio, mentre le risorse destinate alle attività saranno 22,43 mln, al netto di accantonamenti, ammortamenti e tasse

I due Consorzi di Tutela hanno approvato una delibera volta a garantire il riconoscimento del valore dei prodotti caseari Dop e arginare pratiche ingannevoli alimentate con prezzi sottocosto. Tre le misure che i Consorzi porteranno avanti un protocollo di sorveglianza, una procedura di irrogazione di azioni correttive e la definizine di alcune linee guida

I dati presentati oggi dal Consorzio emiliano al Tuttofood di Milano, mostrano una forte crescita delle vendite in Italia, sia per il normal trade (+20,4%) sia la Gdo (+11,1%). Il presidente Bertinelli: “Per garantire il futuro della Dop vince la logica di squadra. Il Consorzio sta lavorando con operatori e catene distributive per sostenere i consumi nel corso di un anno di produzione record”

Durante l’incontro sono state anche discusse proposte più tecniche che riguardano il Piano Regolazione Offerta 2023-25. La plenaria ha deliberato un bilancio record con 56,5 mln di ricavi. Sul totale, 17 mln andranno a coprire i costi di funzionamento del Consorzio, mentre le risorse destinate alle attività saranno, al netto di accantonamenti, ammortamenti e tasse, 39,5 mln

I numeri della prima semestrale del Consorzio di produttori della nota Dop casearia hanno superato quelli della prima metà di un '21 da record (2,7 mld di giro d'affari). Sia sul mercato interno (+2%) sia all'estero (+1,6%). Ma, per il futuro, non mancano i timori per l'impatto di guerre, inflazione e crisi energetica sia sul sistema Italia che sul commercio internazionale

I dati di bilancio del Consorzio nel 2021 sono, su diversi fronti, "i migliori di sempre", con le vendite in aumento dell'8,2% sul 2019, così come le forme prodotte, in crescita rispetto alle 3,75 mln sfornate nel pre-covid. Questo, grazie al mercato italiano (55% delle quote e totali e +4,5% sul 2019), ma anche alla crescita dell'export trainata dagli Usa (+10,4%) e dalla Francia (+4,5%)

Le diffidenze e i motivi di contrasto, per i due grandi consorzi rivali delle Dop casearie italiane non sono certo scomparsi. Ma la comune volontà di espandersi in nuovi mercati, la lotta al Nutriscore e la battaglia contro il caro-materie prime spingono Parmigiano Reggiano e Grana Padano a guardare anche ai vantaggi di collaborazioni strutturate. O, almeno, ad affermare che intendono farlo

Le diffidenze e i motivi di contrasto, per i due grandi consorzi rivali delle Dop casearie italiane non sono certo scomparsi. Ma la comune volontà di espandersi in nuovi mercati, la lotta al Nutriscore e la battaglia contro il caro-materie prime spingono Parmigiano Reggiano e Grana Padano a guardare anche ai vantaggi di collaborazioni strutturate. O, almeno, ad affermare che intendono farlo

Il ministro degli Affari Esteri ha preso parte a un convegno su promozione dell'export delle Dop e Igp casearie negli spazi emiratini di Fiere di Parma. Premiato il colosso del tabacco per i suoi successi nella ricerca. Di Maio: "Abbiamo tanto da dire e lo faremo sia qui, sia candidando Roma per l'Expo del 2030"

Sono tre le aziende della regione che si sono classificate nella Talkwalker Lovebrands Top-10 Italia stilata dalla nota multinazionale leader nell'analisi dei dati social, anche chiamati "conversahional data". Le aziende si aggiudicano rispettivamente il secondo, il terzo e il nono posto, con la conferma del ruolo trainante di agroalimentare e automotive

Il presidente del Consorzio guarda ai grandi temi del settore alimentare e traccia le linee programmatiche: “Dobbiamo diventare una realtà che tutela tutta la filiera, necessario porsi il tema di una crescita coerente. Nel 2021 il nostro piano di marketing più importante di sempre”. E sulla sua riconferma “agitata”: “Meno divisioni di quelle raccontate, la pragmaticità dei consorziati ha avuto la meglio”