L'inaugurazione della 43esima edizione ha visto la partecipazione del presidente della Regione Lombardia e il presidente di Ice. L'evento si presenta con una forte presenza da parte di Germania, Spagna, Francia e Stati Uniti. Inoltre, nel convegno "Revitalizziamo i bar", promosso da Fipe-Confcommercio, sono stati presentati dati riguardo il tasso di sopravvivenza dei bar in Italia
Il mercato globale prevede un valore stimato di quasi 44 mld di dollari quest'anno, per arrivare a 76 mld di dollari nel 2032, con un tasso di crescita medio del 5,6%. Dal 13 al 17 ottobre HostMilano, l'evento dedicato all'ospitalità, al fuoricasa e al retail, con 1.826 espositori, di cui il 40% proviene da 50 Paesi diversi e presenterà esposizioni divise in tre macroaree
Per gli attori delle filiere di agroalimentare e ospitalità questi eventi rappresentano un’occasione di confronto dopo le difficoltà causate dalla pandemia. In autunno gli espositori saranno circa 1.800, da oltre 40 Paesi. Palermo, ad di Fiera Milano: “Ci vorranno 4 o 5 anni per ritornare ai livelli pre-Covid, ma con manifestazioni simili ci riusciremo”
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