La Speranzina
10 Maggio 2024
“La Speranzina”, sapori ricercati che esaltano le materie prime
Il ristorante, gestito dalla famiglia Giordani, offre un ambiente fiabesco a Sirmione. La cucina, affidata a Molteni, si distingue per la selezione delle materie prime e gli abbinamenti creativi. Spiccano il soufflé ai piselli, yogurt e tamarindo e gli spaghetti freddi con fave, murice brasato, ricci di mare e garum di sarde. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Milano e Lombardia a Tavola 2024