industria dolciaria
19 Novembre 2021
California Bakery tenta il rilancio: cercasi 50 aspiranti imprenditori in franchising
Il marchio di pasticceria e cucina a stelle e strisce, fondato a Milano e acquisito da Orlean Invest Holding, è in cerca di una ripartenza in Italia dopo le difficoltà degli anni passati, che l'aveva portata al fallimento nel 2019. Dopo la chance data dall'ingresso di Ten Food & Beverage, l'obiettivo di Volpi e Fiorani, manager della della catena meneghina, è diventare una solida realtà a livello nazionale
27 Ottobre 2021
Paluani in concordato. Ma in crisi è l’intero distretto dei pandori
Dopo Melegatti, salvata dalla famiglia Spezzapria ma ancora produttrice di perdite milionarie; è il turno di Paluani: chiesto e ottenuto il concordato preventivo. Ma in generale sembra essere l'intero distretto dei pandori scaligeri (Bauli compresa) a non essere in grado di reggere i cambiamento del mercato e la concorrenza di competitor più dinamici e capaci di produrre utili. Come nel caso di Balocco
14 Settembre 2021
Melegatti va verso un Natale amaro. E anche Paluani rischia grosso
Il tanto retorico quanto enfatico salvataggio di Melegatti non ha prodotto i risultati annunciati. L’azienda acquisita da un ricco industriale vicentino produce nell'anno del covid perdite per 6,4 milioni. E la diversificazione annunciata ieri non garantisce affatto una ripresa. Ma a preoccupare è anche Paluani i cui numeri indicano la necessità di un rapido cambio di rotta