Il Cantinone
26 Luglio 2024
Il Cantinone, raffinatezza e creatività nei piatti di montagna e oltre
Situato in un'elegante struttura alberghiera a Madesimo (SO), la cucina del ristorante abbraccia la natura, il territorio e la stagione, con piatti che esplorano ingredienti di montagna e oltre, senza mai forzature. Ogni ingrediente è valorizzato con abbinamenti creativi, come nel carpaccio di cervo con baccalà e frutto della passione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2024