dolci
6 Aprile 2023
Confartigianato, a Pasqua 10 mila posti vacanti nel settore dolciario
Sono 50 mila le pasticcerie e gli artigiani del settore dolciario che faticano a trovare personale da assumere a ridosso del periodo pasquale. Sette le regioni con più del 40% di personale necessario non reperibile, tra cui la Lombardia (59,5%, secondo dato più alto in Italia). Il presidente di Confartigianato Granelli: "Ridurre il gap tra domanda e offerta di lavoro è una delle priorità del Paese"
11 Aprile 2022
Carlyle cede Irca. L’azienda di Gallarate passa ad Advent con un’operazione da 1 mld
Dopo che il gruppo di investimento statunitense, nel 2017, aveva acquisito l’azienda italiana per un valore di 520 mln, adesso è il turno di Advent. Per l’impresa gallaratese è stato fondamentale l’intervento dei fondi da almeno sette anni. Casiraghi, Managing Director del gruppo di private equity: "Il track record di crescita sostenuto da Irca deriva dalla sua costante attenzione e comprensione dei bisogni dei clienti e dalla tipica eccellenza italiana”
19 Novembre 2021
California Bakery tenta il rilancio: cercasi 50 aspiranti imprenditori in franchising
Il marchio di pasticceria e cucina a stelle e strisce, fondato a Milano e acquisito da Orlean Invest Holding, è in cerca di una ripartenza in Italia dopo le difficoltà degli anni passati, che l'aveva portata al fallimento nel 2019. Dopo la chance data dall'ingresso di Ten Food & Beverage, l'obiettivo di Volpi e Fiorani, manager della della catena meneghina, è diventare una solida realtà a livello nazionale
26 Aprile 2021
Alimentare, Sperlari acquisisce la maggioranza di Dulcioliva e punta ai mercati esteri
L'azienda cremonese leader nella produzione di torroni e mostarde allarga la gamma di prodotti e aggiunge il cioccolato, specialità di Dulcioliva. Tra gli obiettivi nel prossimo futuro ci sono i mercati stranieri in cui il marchio piemontese si muove bene già da anni. Il ceo Burei: "Abbiamo lo stesso rispetto per tradizione e qualità degli ingredienti, lavoreremo bene assieme"