Dal 18 al 22 gennaio la 46esima edizione di Sigep World, la manifestazione organizzata da Ieg per il foodservice. Presenti 1.300 brand e oltre 3.000 buyer internazionali. Dati positivi dai settori coinvolti: nel ‘24 in Italia gelato artigianale a 3 mld di fatturato, pasticceria a +5%, stabili pizza, pane e caffè (export da 2,3 mld)