Si chiamava Chardonnay tout court il grande bianco in stile borgognone, nato nel 1983, di Ca’ del Bosco. Ora, con l’annata 2019, questa storica etichetta è stata ribattezzata Selva della Tesa, in onore della piccola vigna che diede vita alle prime annate di questo vino. Oggi le vigne sono otto, ma lo stile rimane invariato: Naso pieno ed elegante: fra nuance floreali e fruttate, una spiccata verticalità e una speziatura elegantissima. Bocca superba e raffinata: ritmata fra note di freschezza, di mineralità e belle sensazioni pseudo- caloriche che costruiscono una trama di medio corpo, di notevole intensità, di perfetto equilibrio e di lunghezza impressionante. Un bianco sublime – fra i migliori dell’intero Paese – capace di gareggiare con i migliori Chardonnay d’Oltralpe e di raggiungere senza difficoltà alcuna anche i trent’anni di invecchiamento.
Ca’ del Bosco
Via Albano Zanella, 13 Erbusco (BS)
Tel. 0307766111 – www.cadelbosco.com – [email protected]