Compagnia Generale Ristorazione avvia a Milano il suo primo progetto di cloud kitchen pensato al 100% all'insegna del delivery. Il progetto vedrà coinvolti due dei brand della famiglia Cigierre, Old Wild West Express e Il Padellino. Attraverso questo piano, il canale di vendita per l'azienda, è passato dal rappresentare il 6% delle vendite prima della pandemia, fino ad arrivare al 17% a giugno 2021