Il Franciacorta di punta della cantina Vigna Dorata si è rivelato il Satèn, etichetta che è capace di esaltare al meglio le caratteristiche di finezza fruttata del vitigno Chardonnay

Se il 2022 è stato dichiarato l'anno della ripresa del turismo, con il fenomeno del "revenge travel" di cui hanno beneficiato città d'arte e piccoli borghi, il 2023 è stato l’anno del consolidamento. I trend indicano che “l'Italia rimane una meta ambita per il turismo all'aria aperta e per la cultura locale, prevalentemente grazie ai flussi internazionali”, spiega Montebelli (Touring Club Italiano). Gli italiani, invece, si spostano verso borghi e città d'arte anche grazie alla spinta del Covid che ha portato a riscoprirli, ma restano mete secondarie

Anche conosciuto come ‘vaniglia’, il cotechino vede come territorio d’elezione il Cremonese

Dietro la battaglia sulle città a 30 km orari passano tutte le divisioni politiche tra i partiti e nei partiti. Se lo schleiniano Lepore ne fa una battaglia ideologica, il riformista Giordani la affronta con pragmatismo. Mentre la Lega combatte la decisione e intanto simpatizza con Fleximan che “decapita” autovelox. Dietro una misura che sembra di semplice sicurezza per i cittadini si nasconde in realtà un conflitto tra gli abitanti delle ztl e il popolo che usa l’auto per lavorare

Sulla vicenda delle città a 30 km all'ora, appare profonda la differenza tra le due anime del Pd. Il sindaco di Bologna Matteo Lepore, esponente di quella ideologica e massimalista capeggiata da Elly Schlein, promuove il limite in città in modo ideologico, rischiando scontento e perdite di consenso. Il sindaco di Padova Sergio Giordani adotta un approccio pragmatico, "applicandolo dove sarà necessario, ma non in tutta la città", che potrebbe competere con successo contro il centrodestra

"Fleximen sta arrivando" è la firma del misterioso giustiziere di autovelox, colpevole di una ventina di attacchi nel Nord Italia. I suoi gesti hanno intensificato il dibattito sulla sicurezza stradale, dividendo l'opinione pubblica tra chi lo ritiene un eroe e chi un vandalo. Le istituzioni lo condannano, ma i suoi gesti hanno aperto a divergenze sull’utilizzo e la gestione di dispositivi di controllo del traffico e "zone 30". I sindaci della Lega, in particolare, criticano alcune installazioni e propongono riallocazione dei fondi

Ceresio 7 è il rooftop per eccellenza di Milano. Si trova all’interno di un palazzo degli anni Trenta (a pochi passi dal Cimitero Monumentale), collocato al piano attico, con la famosa terrazza con piscina dalla quale si gode una bella vista sullo skyline metropolitano

Nel ‘22 questi ‘instrumentum diaboli’ hanno portato in dote ai venti principali Comuni italiani 76 mln sui 550 mln derivanti da multe. Anche se la legge obbliga a segnalare i controlli, la discussione sulle modalità e sui luoghi persiste. Famoso il caso di Colle Santa Lucia (BL), comune di nemmeno 350 anime che due anni fa incassava 350 mila euro grazie all’autovelox di Passo Giau abbattuto a inizio gennaio. La spesa di queste somme è però vincolata. E se le alternative esistono e sono utilizzate negli altri Paesi, in Italia sono invece ancora illegali

Secondo il ricercatore dell’Istituto Bruno Leoni, è necessario affrontare il tema “Città 30” in modo estraneo da ogni ideologia. “Gli effetti della limitazione sono diversi da città a città e l’aspetto fondamentale è partire dai dati per valutarne l’applicazione”. Nel caso di Bologna, “la misura è estesa al 90% delle strade e arriva fino alla cerchia della tangenziale”. Secondo Andrea Giuricin, serve pragmatismo: “Nessuno mette in dubbio l’utilità dei limiti nei pressi di scuole, parchi o strade con molti attraversamenti pedonali. Ma ci sono soluzioni intermedie”

Da circa 4 anni in uno dei quartieri del Comune vicentino, campeggiano due dispositivi posizionati nell'arco di 500 m. "I residenti ci segnalavano frequenti comportamenti scorretti dovuti a velocità elevate", spiega il sindaco Diego Marchioro. Da qui la decisione di introdurre il limite a 30 km/h, di installare 3 dossi e anche i due autovelox “che avevamo acquistato molti anni prima, probabilmente tramite contributo pubblico". Da allora però non sono mai stati utilizzati. "Abbiamo un solo strumento da inserire all’interno per rilevare la velocità, dunque non potrebbero comunque funzionare contemporaneamente. Diciamo che sono una dissuasione psicologica"

Nella campagna, a poca distanza dagli argini del Grande fiume, questo semplice ma curato ristorante-pizzeria, ha portato – nel cuore della Pianura Padana – l’‘arte bianca’ di qualità superiore

La cantina Derbusco Cives vanta una gamma di etichette di ottima fattura. Spicca fra queste il Rosé (100% Pinot Nero, in parte fermentato in barrique) che sosta per oltre quattro anni sui propri lieviti

Nel logo del ristorante vi sono due pois rossi, ripresi anche nella carta, che stanno a significare l’equilibrio tra tradizione e innovazione

Cantina che ha scritto la storia della vitivinicoltura in Franciacorta, Cavalleri è ora governata dai nipoti del fondatore, secondo principi di serietà, rispetto e ricerca della qualità senza compromessi

Nuovi festival, più ricerche sui bilanci (con premiazioni annesse), altre Book Week e un programma sempre più ricco di incontri con gli autori in Libreria. Tutto tenuto assieme, come di consueto, dall’attenzione al mondo delle imprese (virtuose). È questo il 2024 affastellato di eventi di ItalyPost. Tra i più attesi spicca la novità del Festival èStoria a Gorizia, in partnership con il gruppo Nem, che andrà ad affiancare Città Impresa, Green Week e Galileo. Poi ancora più occasioni di esplorare il mondo dei libri, a Padova così come nei centri più piccoli del Nord, sempre in partnership con i quotidiani locali

Da un’idea del 2005 di Adriano Ossola, il Festival internazionale dedicato alla storia è cresciuto negli anni arrivando a richiamare oltre 40mila presenze in Fvg. Ma per il 2024 è in cantiere una novità in vista di una crescita ulteriore, con la parte organizzativa affidata a Post Eventi, che ha chiuso in collaborazione con il gruppo editoriale Nord Est Multimedia un accordo di acquisizione del marchio. Sinergie importanti anche in vista di GO!2025, la nomina congiunta di Gorizia e Nova Gorica come Capitale della Cultura il prossimo anno. Ossola rimarrà alla guida della manifestazione, in primis curando il tema di questa prossima edizione: “Date”

Il calendario 2024 di ItalyPost promette un'esperienza coinvolgente. WeFood il 16-17 marzo offre l'opportunità di esplorare le eccellenze enogastronomiche del Paese. Poi, nel weekend 22-24 marzo, il Festival Città Impresa a Vicenza, focalizzato su economia e politica, accoglierà economisti, opinion leader e imprenditori. La Green Week, a Parma dal 5 al 7 aprile, affronterà il tema della sostenibilità con 14 sezioni tematiche. Dal 3 al 5 maggio invece il Galileo Festival a Padova esplorerà scienza, innovazione e trasferimento tecnologico. Senza dimenticare l'appuntamento con èStoria a Gorizia

Casa Burroni è un piccolo borgo a mille metri di altitudine, sulle pendici del Monte Pernice, in Val Tidone..

Dei weekend all’insegna del libri per offrire al pubblico l’opportunità di incontrare autori di primo livello appartenenti a diversi generi. A darne prova sono le edizioni precedenti di Trebaseleghe (Pd), Cornedo Vicentino (Vi), Susegana (Tv), Torri del Benaco (Vr) e Ponte San Nicolò (Pd). Esempio del fatto che nei piccoli centri c’è fame di cultura e voglia di fare comunità. Le presentazioni, promosse in collaborazione con i quotidiani locali, quest’anno puntano a crescere in numero nel Triveneto, con nuovi appuntamenti già in programma

Gli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, danno pizze aeree e croccanti, che si distinguono per fragranza e leggerezza

Il Centro Studi ItalyPost guidato dall’analista finanziaria Caterina della Torre prosegue nella collaborazione con L’Economia del Corriere, per selezionare le 1.000 “Champions” italiane. Sono le migliori imprese sulla base di stringenti criteri applicati agli ultimi 6 bilanci. A marzo la presentazione in Borsa Italiana e l’uscita speciale sul settimanale del Corriere, poi il tour di presentazione. Seguirà l’estrapolazione delle 50 migliori aziende di alcuni dei settori chiave del Made in Italy, che si incontreranno in due giorni di ‘forum’. Quest’anno cresce anche il numero dei territori coinvolti nella ricerca sulle “Best performer”. Saranno 20 le province e regioni indagate per estrarre le migliori aziende locali. Novità dell’anno: le ricerche sulle Città Distretto

Sebbene la maggior parte delle università abbiano registrato una crescita delle iscrizioni negli ultimi dieci anni, il futuro, considerato l’inverno demografico in avanzamento, non sarà altrettanto roseo. E in prospettiva, spiega Francesco Profumo, già ministro dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, “i nati nel 2022 sono meno della metà dei nati nel 2004 (da iscritti all’università). Quindi tra vent’anni avremo la metà dei laureati”. Profumo sottolinea, poi, alcuni problemi sistemici, come “il ridotto numero di studenti internazionali (solo il 3% sul totale) e i pochi iscritti agli Its”

Il bicchiere per le università italiane è mezzo pieno o mezzo vuoto, a seconda di come lo si guardi. Nell’anno accademico ’23/24 salgono le matricole a Verona (+9,9%) e a Trieste (+13,1%). Crescono (meno) anche Padova e la Statale di Milano. Arretrano invece Bicocca e Politecnico, Bologna e soprattutto Ca’ Foscari (-6,2%). Ma l’inverno demografico getta più di qualche ombra sui prossimi anni. Minacciando sia la tenuta economico-sociale delle città a forte trazione studentesca sia l’ambizione di aumentare (percentualmente) il numero di laureati nel Paese

Il CruPerdu prende il nome dalla scoperta fatta nel 1986dei resti di un vigneto quasi completamente scomparso nella boscaglia sul versante meridionale del Monte Orfano

La gamma Calvisius – Ars Italica (questa ultima è riferibile l’allevamento che si trova nel Parco del Ticino) si è arricchita fino a diventare unica a livello mondiale

La pizza – qui – è una religione: onorata e rispettata, in tutti suoi canoni e riti. E non è un caso –difatti – se il riscontro di pubblico è enorme

Nella carta di Bon Wei, oltre ai classici, si trova una ricca sezione dei più rappresentativi piatti regionali cinesi. Dalla carta ‘classica’ i più golosi provino la pancetta croccante con verdure. Dalla carta regionale si assaggi invece l’anatra alle castagne del Fuijan

Negli ultimi dieci anni le iscrizioni ai medi atenei italiani hanno mostrato una costante crescita, ma recenti segnali di rallentamento sono evidenti in alcune sedi. Brescia potrebbe minare la posizione di Bergamo e negli ultimi nove anni è cresciuta del 7% sul 2014-15 raggiungendo i 15,1mila iscritti. Bergamo, al contrario, ha perso oltre 2mila studenti tra il pre-Covid e lo scorso anno (19,3mila). Sui nove anni Pavia è in crescita significativa con quasi 4mila nuovi iscritti (+15%), ma meglio fanno Ferrara con oltre 10mila studenti in più, Parma e l’Unimore con un balzo di 6mila iscritti ciascuna. Nel Triveneto, invece, Trento e Udine stentano a tenere il passo

Nel 2023 l'alloggio è stato un tema caldo per gli studenti fuorisede che ha dato luogo a molte manifestazioni. Secondo i dati dell’Agenzia nazionale di valutazione del sistema universitario e della ricerca la stima dei posti letto a disposizione sarebbe di circa 50 mila, contro i 450mila ragazzi che hanno scelto di frequentare le lezioni lontano da casa. La situazione peggiora soprattutto in alcune città come Milano e Bologna. Nonostante le difficoltà, però, il numero di immatricolati nel ‘23\’24, seppur in calo, non ha subito significative flessioni, né a confronto con l’anno precedente né con il pre-pandemia. Molte le dichiarazioni di intenti relative a progetti per ampliare l’offerta abitativa

Proveniente da cellule staminali animali in laboratorio, la carne (o il pesce) “coltivata” promette di ridurre l'impatto ambientale dell'allevamento intensivo e offrire un'alternativa cruelty-free. In Italia, nel 2023, il governo ne ha vietato la produzione e il commercio. Nella filiera di produzione ci sono anche aziende come Solaris Biotech, fornitrice di bioreattori, fermentatori e sistemi di filtrazione per vari settori. Oggi collabora con Wildtype nello sviluppo di tecnologie per la produzione su larga scala di frutti di mare coltivati, mentre è attiva anche, fra gli altri settori, nel biomedicale

Il Contessa Maggi Riserva della Tenuta Montenisa (di proprietà della famiglia Antinori)è un Franciacorta di estrema finezza ed eleganza

Nel laboratorio-negozio della famiglia Peroni si assiste a uno spettacolo che quasi non si può vedere in alcun altro luogo: quello delle donne di casa impegnate nello stendere la pasta

Ingredienti e tecniche italiane e giapponesi si fondono in piatti come il katsusando di lingua: due sandwich di lingua fritta, maionese verde, cavolo cappuccio e spinaci, oppure la torta di gyoza con gamberi, maiale, funghi shiitake e salsa ponzu

In quello che un tempo era un antico fienile, sorge ora questo curato locale che propone pizze di estrema qualità, improntate a leggerezza, digeribilità, stagionalità

Nel 1988 non c’erano prodotti ‘green’ sostitutivi della carne, e non c’era nemmeno un mercato che potesse recepirli. Albino Tonazzo, però, macellaio di professione, si convince che il modello alimentare basato sul consumo di proteine animale non sia sostenibile e destinato a durare a lungo. Così studia nuovi cibi a base di soia, dando vita all’azienda Kioene. A scovare e raccontare la storia è il giornalista Marco Panara, nel nuovo libro edito da Post Editori “La rivoluzione dell’hamburger”, che estende l'indagine al settore e gli interessi coinvolti

Quello della carne ‘naturale’ o ‘artificiale’ è un argomento ad oggi molto controverso su cui circola molta disinformazione, a causa di strumentalizzazioni o mancato supporto di dati scientifici. Ne abbiamo parlato con Giuseppe Pulina, professore ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti all'Università di Sassari: “La proteina animale rimane ancora oggi insostituibile per l’apporto degli amminoacidi essenziali necessari per la salute umana, nonché la più economica sul mercato”. E sulla carne artificiale: “Solo con la ricerca scientifica capiremo gli effetti sulla salute. Se si vogliono evitare antibiotici per produrla il costo è molto alto, per un chilo si generano dai 300 ai i 1500 chili di anidride carbonica, da 4 a 25 volte in più che per la carne naturale”

Nel settore del 'veg' si muovono anche piccole realtà, che possono farsi spazio e addirittura attirare l'attenzione di fondi. Lo dimostra il caso di 'Artisti del Vegetariano', un laboratorio/negozio fondato da Cristina Biollo e il marito Massimo nel 2008. La loro missione è offrire piatti deliziosi rispecchiando l'amore per la cucina, la sostenibilità e l’anti-spreco. La chef, con 33 anni di esperienza nel mercato ortofrutticolo di Piazza delle Erbe, ha aperto 5 punti vendita a Milano e Padova e partecipato a programmi televisivi e pubblicazioni. Poche settimane fa l'annuncio dell'acquisto da parte di F&De Group. Obiettivo: espandersi in Europa

Curata e storica trattoria(la fondazione risale a più di un secolo fa), da dove in lontananza si scorge il lago, che propone un’ottima scelta di piatti di cucina e una valida offerta di pizzeria

Secondo i dati diffusi la scorsa settimana dall’Aie, nei primi undici mesi il mercato è stabile sul 2022 con 85,7 mln di copie (-1,3%) e 1,28 mld di vendite a valore (+0,3%). A crescere sono in particolare i piccoli editori con vendite a valore per 352 mln (+4,1%), stabili i grandi gruppi a 609,8 mln (+0,5%), mentre calano i medi editori a 259,2 mln (-5,5%). E con il Natale alle porte si cercano i titoli da mettere sotto l'albero, con le case editrici che puntano su best seller e nomi blasonati della narrativa o sui titoli che sono in classifica da più tempo

Il giornalista, curatore della rubrica di recensioni “Il libro” nel supplemento "Affari & Finanza" di "La Repubblica", consiglia una eterogenea selezione di opere per le festività. Dalla vibrante scena artistica parigina del 1900-1920 in "La Grande Parigi" di Jacopo Veneziani, all'opera dello storico britannico Orlando Figes "Gli europei". Fino al contesto più attuale delle sfide ambientali italiane con "Siccità" di Giulio Boccaletti e l'intrigante giallo autoconclusivo ambientato a Venezia "Scommessa mortale" di Paolo Forcellini

Storie di vita e imprenditoria e romanzi poco conosciuti, una lista di titoli sicuramente non “da vetrina”. Il ceo di Marzotto Lab consiglia sei letture che, seppur ambientate in epoche e contesti diversi, si collegano sapientemente con il mondo attuale. Tra queste, le biografie di Michele Ferrero e di Federico Marchetti e l'ultimo romanzo di Sebastiano Nata

Se l’Annamaria Clementi Riserva è il vino epitome dello stile Ca’ del Bosco, la versione Rosé è l’espressione della più grande bollicina italiana in rosa

Per il professore di Economia all’Università di Padova, quest’anno sotto l’albero saranno imperdibili due biografie, entrambe su imprenditori molto noti, ma molto distanti – geograficamente e culturalmente –: Elon Musk e Adriano Olivetti. Da una parte uno dei protagonisti dell’innovativo scenario californiano moderno, dall’altra il mito dell’industria e della creatività italiana nel Novecento

Ogni cliente ha a propria disposizione un dischetto bicolore con una faccia verde e l’altra rossa che funge da semaforo: solo se il dischetto è verde i passadores si fermano al tavolo per trinciare la carne direttamente dallo spiedo oppure tagliandola su un piano di legno

Tra i settori più anticiclici, il mercato attende “tradizionalmente gli ultimi mesi dell’anno perché il libro è un buon regalo quando ci sono pochi soldi da spendere”. A confermarlo è il responsabile dell’Ufficio Studi dell’Aie, Giovanni Peresson. Che, invece, in merito all’andamento nel 2023 ha sottolineato una “crescita di 17 mln di copie negli ultimi sei anni, anche se il 2023 si chiuderà con un calo di circa un milione”. Il settore ha praticato per la prima volta negli ultimi anni “un aumento del prezzo medio di copertina, attorno ai 15 centesimi rispetto al 2019”

Le note di gusto del Violino di pecora sono più dolci e delicate rispetto all’omologo prodotto di capra tipico della Valtellina

Tra due martedì la cerimonia istituzionale si sdoppierà nei teatri Grande di Brescia e Donizetti di Bergamo. Ma il palinsesto di mostre, installazioni artistiche e spettacoli abbraccerà anche parte del prossimo anno. Tra gli appuntamenti più apprezzati ‘Fireflies on the Water’ (in foto) dell’artista Kusama, che continuerà fino a marzo al Palazzo della Ragione bergamasco. E la sindaca Castelletti promette: “Il cammino intrapreso con Bergamo in questi tre anni non si fermerà nel 2023”

Laboratorio e punto vendita al dettaglio sono a Romanengo, ma i tagli di carne, perfettamente rifilati e conservati, sono acquistabili on-line e spediti ovunque

Frutto di un uvaggio di Chardonnay(76%), Pinot Nero (15) e Pinot Bianco(9%), l’Annamaria Clementi Riserva (pas dosé dal 2008) è il vino bandiera di Ca’ del Bosco...

Trieste offre nella stagione invernale mostre ed incontri per un'ampia varietà di interessi. Al Castello di Miramare esposizioni come "Kosmos" e "Ars Botanica". Il Museo Revoltella celebra Antonio Ligabue con oltre 60 opere. Francesco Penco rivela la storia di Trieste attraverso la fotografia a Palazzo Gopcevich. E poi una mostra sulla moda, "The First Exhibition", una retrospettiva di 20 anni curata da Olivier Saillard