Il Vino
20 Marzo 2021
Regolo, il valore aggiunto della tradizione
Porta, tra tutti i vini della casa, il nome più impegnativo. E’ dunque un impegno morale fare tutto il possibile affinché questo crus sia degno di tale nome. Regolo Sartori rappresentò la seconda generazione e fece grande l’azienda con il suo instancabile lavoro, la sguardo rivolto al mondo e...
13 Marzo 2021
L’aristocratico bordolese dei Colli Asolani
Sulla grande vocazione per i vini rossi delle terre del Montello, nel trevigiano, non ci sono dubbi. Lo dimostrano oramai da decenni le aziende riconosciute come simbolo di qualità e presenti nelle migliori carte dei vini dello stivale. Il versante che guarda verso sud, dove il crinale incontra la ...
6 Marzo 2021
Il Vespaiolo fra storia e passione
La sfida con il vitigno autoctono per eccellenza era in atto già da qualche anno e ora il Valvolpara Vespaiolo 2018 è arrivato ad impreziosire i prestigiosi scaffali di casa Maculan. La famiglia produce vino fin dal dopoguerra ma la svolta epocale avviene negli anni ’70 con l’ingresso di Fau...
27 Febbraio 2021
Fralibri Valpolicella classico dop 2019
I vigneti si trovano nella Tenuta La Pala alle pendici della mitica Conca d’Oro. Già famosa per Pievesole, il suo Amarone di grande struttura, per il Ripasso Tenzone e per il Recioto Tomo XIV, questo Valpolicella Classico è il primo vino certificato Biologico della cantina Eleva
20 Febbraio 2021
Canevel 2020, il prezioso diamante della “piccola cantina”
E’ stato il primo millesimato prodotto in Valdobbiadene e nasce nel 1989 per festeggiare dieci anni di successo della Canevel spumanti fondata da Mario Caramel nel 1979.
Canevel, nel dialetto della Marca Gioiosa, significa “piccola cantina”; l’angolo dove sono custoditi e gelosamente cons...
6 Febbraio 2021
Brumanera, il bel tenebroso che seduce
Le “Grave di Papadopoli” sono un’isola unica e particolare posta sul Piave appena a nord di Treviso e la Tenuta San Giorgio può sfruttare appieno le condizioni pedo-climatiche di questo lembo di territorio. La grava, ovvero la ghiaia, è per antonomasia un terreno dove la vite trova le s...
30 Gennaio 2021
La piccola “champagne” di casa nostra
Sono le suggestive vallate della Lessinia a caratterizzare il territorio interessato dalla Doc Lessini Durello a cavallo delle province Verona e Vicenza. Nella parte Veronese il territorio interessa l’alta Val d’Illasi, la Valle del Tramigna e i comuni più a nord della Val d’Alpone, mentre nel Vicentino sono le vallate del Chiampo, del Leogra e dell’Agno a delimitarne i confini
23 Gennaio 2021
Zeni, Chiaretto in anfora. Il Bardolino e il fascino dell’anfora
Si presenta con un colore rosato tenue ma brillante e vivo; un bouquet avvolgente che si apre con una spiccata nota di pietra lavica per esaltarsi con sensazioni di polpa di frutta bianca, pesca e fiori di sambuco. Il sapore è asciutto con una netta sensazione minerale che si prolunga lasciando un...
16 Gennaio 2021
Amarone Santico, figlio della storia e della passione
Cantina Santi: quasi duecento anni di storia e passione viscerale per il territorio (è nata nel 1843). Per questo da sempre impiega nei propri vini esclusivamente le uve autoctone di questa zona. Con netta preponderanza per la Corvina, varietà dal grande potenziale fruttato che può dare origine a...
9 Gennaio 2021
Vitovska 2015 IGT Venezia Giulia
Zidarich, nella sua splendida cantina di Prepotto interamente scavata nella roccia, si dedica anima e cuore a un’interpretazione eccelsa della viticoltura di una terra di confine figlia del vento, del sole e della roccia
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