Il vigneto terrazzato sopra l’Abbazia di Fontanella nel territorio del paese natale di Papa Giovanni XXIII è una meraviglia.
Lo ha ripristinato Carlo Ravasio che proprio su quelle balze, a fianco del nonno, ha mosso i primi passi nel mondo enologico.
Salendo al Cavril, l’agriturismo ricavato nell’antico borgo del Monte Canto, si attraversano filari che sembrano disegnati tanto sono curati.
Merlot e cabernet sauvignon principalmente, secondo annata vinificati in purezza o in taglio. Nel 2018 è stato il vigneto Turano (cabernet 100%) a dare il meglio di sé: raccolto perfettamente maturo ha regalato un vino potente e raffinato al contempo.
Sant’Egidio
Via Fontanella, 13/c
Sotto il Monte (BG)
Tel. 0357.94732