Il protagonista indiscusso è il wagyu, servito a fette sottili disposte in ordine di marmorizzazione, da cuocere direttamente sulla griglia a gas, incastonata nel tavolo. Una delizia che culmina in un’esplosione di umami. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Dai fiumi ai reticoli, fino ai canali e le strade: sono pari a 1,8 mld i costi stimati per riparare la mole di interventi di somma urgenza. Di questi, più di 516 mln sono già stati spesi per i lavori già attuati (972) o in corso d’opera (1.912). Il punto è stato fatto oggi in conferenza stampa, con i rappresentanti della Città metropolitana e delle Province colpite. La vicepresidente: “Necessario farsi trovare pronti all'autunno, anticipando il ritorno di nuove precipitazioni. Confidiamo nei fondi del Governo, senza le risorse il rischio è che si blocchi tutto"

Sono questi i punti fondamentali degli obiettivi di medio termine che la wellness company cesenate ha fissato "per una crescita profittevole e sostenibile". Nel dettaglio, i ricavi del gruppo sono attesi in crescita grazie al lancio di nuovi prodotti, soluzioni digitali e IA. L’Ebitda adjusted margin, invece, sarà influenzato dall'effetto delle economie di scala, del miglioramento della qualità, ottimizzazione della logistica e controllo della supply chain. L'ad Alessandri: "Continueremo a investire in competenze e ricerca perché il settore si sta rivelando la medicina più sostenibile per le persone"

L’accordo quinquennale tra amministrazione penitenziaria, sindacati, costruttori, Umana e Fondazione Don Rigoldi consentirà ai detenuti del carcere milanese di partecipare a un percorso formativo collegato a uno di assunzione. Ad aprire le porte saranno aziende del settore edile, in rapida espansione e alla ricerca di manodopera. Pozzi: “Un tutor farà da mediatore fra imprenditore e lavoratore. Il progetto può adattarsi anche alla ristorazione o alla meccanica”

In zona Porta Venezia, in una traversa di Viale Piave, la pizzeria Giolina propone la pizza tradizionale napoletana in un ambiente “vecchia Milano” dai toni chic

Ha forma tonda, crosta bianca, pasta molle che a seconda dell’affinamento ricorda al gusto il fungo o il tartufo

I tannini vengono domati rimanendo un ricordo di aggressività più nel nome…che nel profilo organolettico che regala invece una beva piacevolissima…

La cucina di Roberto Di Pinto è senza orpelli, mira all’essenza e, allo stesso tempo, è senza preconcetti. Una proposta gastronomica che rivela le origini campane dello Chef unite a un tocco di stile francese, rivela le esperienze pregresse…

Oggi la cucina è nelle mani di Roberto Tonola, figlio di Antonio, che rappresenta la seconda generazione nonché il trait d'union tra la certezza della tradizione e l’ambizione di innovare. Il risultato è in perfetto equilibrio. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Da febbraio '20 sono entrati in servizio 111 nuovi treni sulle linee lombarde, pari al 50% del piano di rinnovo della flotta. Entro il '25 saranno introdotti nuovi convogli grazie a un investimento di 1,7 mld dalla Regione, nonostante i numerosi disservizi rilevati dai pendolari negli anni. L'ad Piuri: "Siamo un'azienda che vuole consolidarsi, crescere e innovare". E sui problemi di efficienza, l'assessore Lucente: "Stiamo lavorando sulla linea: presto nuovi treni efficaci, green e soprattutto con meno ritardi". Intanto Fontana: "Ho proposto una nuova stazione "passante" per allentare il traffico su Milano"

È una tech media company, cioè sfrutta la tecnologia avanzata per trovare soluzioni di comunicazione efficaci per i clienti. Fatturato del ‘22 a 6,5 mln, Ebitda a 2,4 mln, utile a 588 mila euro. I progetti per la Milano Marathon, il Giro d’Italia e non solo. Spiega Margherita Leder: “Così il marketing diventa esperienziale. Il metaverso aiuta a raggiungere persone che fisicamente non si potrebbero incontrare. Gli Nft sono utili per la fidelizzazione dei clienti”. E sulla blockchain: “È un database decentralizzato, dal ‘19 ha anche valore legale”

La centrale termoelettrica nel veneziano sarà la prima del suo genere. L'opera è il risultato di un ammodernamento dell'impianto esistente, costruito nel 1964, con una potenza di 780 MW e un rendimento energetico del 63%. La nuova centrale sarà in grado di soddisfare il fabbisogno di circa 2 mln di famiglie all'anno e ha beneficiato di un investimento di 400 mln. Il ministro Urso: "Il progetto si aggiunge al percorso che stiamo facendo per raggiungere una piena autonomia strategica sulla produzione energetica"

Si confermano le stime rese note dall'Istat a inizio mese. Il dato nazionale aumenta su base annua del 7,6% (dopo il +8,2% di aprile). A livello regionale il Veneto cresce del 7,3%, mentre Emilia-Romagna e il Fvg si attestano a +7,2%. Cala il Trentino Alto-Adige a +7%. Fra le grandi città spiccano i prezzi di Milano che torna a +7,9% e Brescia a +6,7%

Dopo la scomparsa di Berlusconi fonti qualificate del partito spiegano come la scelta del vicepremier "non sia contestabile" in quanto più alto in grado nominato dal Cavaliere. Domani una conferenza stampa illustrerà la road map per la riorganizzazione. La sostituzione temporanea è "per il periodo necessario per la convocazione del Congresso nazionale"

La cucina dello Chef Mattia Bortoli strizza l’occhio al territorio, ma spazia in tutta Italia, coadiuvata da una selezione di ingredienti di prima scelta. Persistenza di sapori è la parola d’ordine, per una proposta armonica che gioca su consistenze e contrasti. Pubblichiamo una recensione di Gaia Pepa Cerutti tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Terremoto politico nella Riviera romagnola: dopo il ricorso della Lega per irregolarità, il Tar regionale ha sospeso la sindaca Angelini che aveva trionfato col centrosinistra. Annunciato il ricorso presso il Consiglio di Stato, mentre il prefetto ha nominato Rita Stentella Commissario prefettizio per la provvisoria gestione del Comune. Il Tar: "Ipotesi della scheda ballerina". La giunta: "Problema enorme per la città che si trova all'inizio di una stagione estiva e turistica che stenta a decollare"

Si diffondono le proteste dei Comuni di Bolgare, Bagnatica, Orio al Serio e Seriate a causa del repentino cambio delle rotte degli aeromobili in decollo dall'aeroporto bergamasco. I sindaci richiedono il rispetto delle rotte concordate e chiarimenti sulla modifica. Redolfi (primo cittadino di Bolgare): "La commissione ha il compito di avvallare la scelta delle rotte, ed eventuali modifiche, al fine di ridurre al minimo il disagio acustico". Si punta ad un riallineamento progressivo dei percorsi degli aerei a quelli originari

Mentre a livello nazionale il dato continua a calare (-0,1% nel primo trimestre e -1,9% nel solo mese di aprile), la regione Veneto porta a casa un segno positivo. Secondo i dati di Confapi, si stima un +2,3% per la provincia di Padova. Valerio, presidente Confapi Padova (in foto): "Dati positivi grazie alla flessibilità che ha sempre contraddistinto il nostro modello territoriale". Segnali più negativi, invece, da Verona dove la produzione cala dello 0,9% e si registrano aumenti dei prezzi delle materie prime e dei prodotti finiti

Torna l'appuntamento targato Athesis e Librerie ItalyPost dedicato al mondo dei libri nella suggestiva location veronese. Protagonisti saranno autori come il giornalista Mauro Mazza, il docente di Patologia generale dell’Università di Milano Pier Paolo Di Fiore, l’analista di YouTrend Martina Carone e lo scrittore Gian Arturo Ferrari. Tra le novità di quest'anno il Progetto Academy

I numeri illustrati dall'assessore al Bilancio Paolo Calvano alla presentazione del rendiconto generale 2022 mostrano un risultato di amministrazione positivo per oltre 1 mld. Il totale delle entrate accertate è pari a oltre 15 mld, di poco superiore alle spese. Calvano: "La buona tenuta dei conti ci ha consentito di sopperire ai mancati trasferimenti sanitari da parte del Governo". Presentato anche il rendiconto dell'Assemblea legislativa

Un esempio cristallino di cucina italiana della tradizione declinata ai massimi livelli tra sapiente rivisitazione e alleggerimento, utilizzo di materia prima eccelsa, per la quale vengono implementate pratiche sostenibili di approvvigionamento. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Per l'azienda di moda veneziana, il primo trimestre dell'anno fiscale si chiude con un Ebitda a +36,3%, grazie ad “un effetto leva generato dalle maggiori vendite e ad un solido gross margin”. L’Ebit è pari a 11,7 mln (+107,1%), mentre il risultato ante imposte rettificato raggiunge i 7,7 mln (da 0,7 mln). L'azienda registra debiti per 250,9 mln (la pfn è tecnicamente positiva). L'ad Beraldo: "Si confermano le previsioni di crescita. Si registra un incremento del traffico e del valore dello scontrino medio"

Il gruppo vicentino del settore delle costruzioni, che comprende società attive nei grandi lavori di ingegneria civile, industriale e infrastrutturale, ha presentano il nuovo Piano industriale per il triennio 2023-2025. Le commesse saranno per il 78% in Italia e per il 22% all’estero, mentre gli investimenti puntano al sostegno di nuovi progetti. Il presidente Simonetto: "Il Piano industriale pone al centro lo sviluppo del sistema infrastrutturale italiano, in ottica sostenibile"

Da Hazama va in scena l’esperienza cerimoniale “kaiseki”, uno dei più colti esempi della cultura gastronomica nipponica, rappresentata da molteplici, piccole portate, preparate con ingredienti che scandiscono il susseguirsi delle stagioni. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Già consigliere comunale ad Abano Terme e deputata alla Camera fino al 2018, Camani è stata anche componente della Direzione nazionale e membro della Segreteria nazionale PD con delega al Turismo e Made in Italy fino al 2021. A lei Possamai lascia il testimone in consiglio regionale, dopo l'elezione a sindaco di Vicenza. Camani: "Il nostro impegno sarà di arricchire ulteriormente di proposte ed azione sia l’opposizione alla Giunta Zaia che la proposta politica del partito"

A livello nazionale, l’export cresce del 9,8% e raggiunge i 159,5 mld. La Lombardia, invece, cala di poco in valore assoluto sull'ultimo trimestre '22 (42,3 mld). A livello settoriale, buone performance per “Articoli in pelle e simili” (+37,4%) e “Prodotti alimentari, bevande e tabacco” (+16,6%); calano Automobili (-43,1%) e “Prodotti dell'estrazione di minerali da cave e miniere” (-23,8%). Fra le province che performano meglio Milano (+14,5%), Bergamo (+12,7%), Monza e Brianza (+8,7%). Calo invece per Varese (-1,1%)

A precedere il ricovero al San Raffaele è stata un'ultima tappa a Milano 2, il quartiere costruito proprio da Silvio Berlusconi. È nel capoluogo lombardo, infatti, che ha avviato la sua carriera, prima con la fondazione Cantieri Riuniti Milanesi Srl, poi con progetti come Milano 2, una "città giardino", e il colosso mediatico Fininvest/Mediaset. Oltre alla nota Piazza San Babila, che ha fatto da sfondo all’annuncio della nascita del Popolo Della Libertà nel 2007

Lo Chef Mauro Zacchetti punta su gusti pieni ma decisi, frutto di una ricerca che unisce materie prime di carattere come agnello, piccione e ostrica, a una forte passione per le spezie orientali, lascito della sua esperienza culinaria a Hong Kong. Pubblichiamo una recensione di Gaia Pepa Cerutti tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Arriva il cordoglio anche dalla politica lombarda. L'ex governatore della Regione: "È stato un grande uomo politico. Il partito rimanga di centro nel centrodestra che sostiene il governo Meloni, senza farsi distrarre da altre alleanze. Spero che Milano abbia il coraggio di rendergli omaggio come merita". Letizia Moratti ricorda come il Cavaliere abbia "segnato un'epoca e il suo passaggio nella politica e nell'economia italiana rimarrà”. Gabriele Albertini, ex sindaco del capoluogo: "Pro o contro è stato l’ombelico del mondo. Divisivo finché si vuole, ma centralissimo e unico"

La proposta di degustazione consente di esplorare i fritti tra pizzelle, arancini e mozzarella in carrozza, da completare con il trancio alla romana e le pizze a spicchi…

Lo Chef è Stefano Mattara è tornato a casa dove, a dispetto del nome del ristorante,
ordisce una cucina incisiva, contemporaneamente classica, con uso appropriato delle
spezie con cui affronta un focus sulla piacevolezza e sul gusto, spiccatamente
mediterraneo

Qualità elevatissima per confetture di frutta e giardiniera, ma il top sono le mostarde, senapate con garbo

Dopo Blue nel 2021 e Rot nel 2022 i direttori Ricci e Forte hanno scelto per la 51esima edizione il tema “Emerald”. Il Festival, in programma fino all’1 luglio, presenterà produzioni teatrali e darà spazio a registi, autori e performer emergenti, oltre ad artisti consolidati. Fra questi anche Romeo Castellucci, Tiago Rodrigues e Armando Punzo, vincitore del Leone d'oro alla carriera. Il presidente Cicutto: “Vogliamo tessere un filo ininterrotto fra maestri del passato, artisti contemporanei e professionisti del futuro”

Idee e obiettivi chiari, supportati dall’esperienza che ha evitato inciampi da neofiti, hanno permesso di ottenere in breve risultati considerevoli

Il Ministero dell'Ambiente ha approvato il Masterplan dell'aeroporto varesotto ma esprimendo parere negativo sull'allargamento a Sud dell'area cargo (per salvaguardare l'ecosistema della brughiera). Rabbia da Fontana e dagli industriali. Il presidente: "La decisione non ha tenuto conto delle necessità di sviluppo di questo scalo". Grassi: "Il Governo è responsabile di aver tarpato le ali a Malpensa e di aver messo in discussione le aspirazioni di un intero territorio e del suo sistema produttivo”

Da AAlto il talentuoso Takeshi Iwai ha carta bianca e gioca con culture gastronomiche diverse tracciando uno stile personale che rende omaggio, pariteticamente, alle cucine orientale e occidentale, rilasciando una dichiarazione d’amore esplicita per il Bel Paese. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Torna l'appuntamento targato Athesis e Librerie ItalyPost dedicato al mondo dei libri nella suggestiva location veronese. Protagonisti saranno grandi autori come il giornalista Mauro Mazza, il docente di Patologia generale dell’Università di Milano Pier Paolo Di Fiore, l’analista di YouTrend Martina Carone e lo scrittore Gian Arturo Ferrari. Tra le novità di quest'anno il Progetto Academy, che offrirà a giovani universitari laboratori e lezioni dedicati ai mestieri nel campo dell'editoria

Dopo il -0,6% registrato a marzo, l’indice cala sia su base congiunturale che tendenziale. Su base mensile, le diminuzioni riguardano tutti i comparti (in particolare i beni intermedi, -2,6%). In termini tendenziali, invece, la riduzione risulta elevata ben energia, beni intermedi e di consumo. Nel trimestre febbraio-aprile, infine, il livello della produzione diminuisce dell’1,3% rispetto ai tre mesi precedenti

La cucina di Frades è caratterizzata da tocchi di modernità e accuratezza nelle presentazioni, ma i piatti non si staccano dal cordone ombelicale delle più autentiche ricette regionali sarde. È il caso della “Cordula”, tipico piatto della memoria isolana. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

L'azienda friulana (261 mln di fatturato nel '21) realizzerà l'opera a fianco del gruppo ellenico Avax. Il Vouliagmenis Mall Complex (questo il nome) sarà il più grande complesso commerciale della Grecia e del Sud Europa, situato nella smart city di The Ellenikon, vicino al Pireo. Oltre al centro commerciale, l'area di 6 mln di mq ospiterà un parco costiero di 200 ettari. Il progetto inizierà nella seconda metà del 2023 e darà vita a una struttura che accoglierà 280 negozi e prevede di attirare 17 mln di visitatori all'anno

Il gruppo automobilistico ha annunciato la riconversione dello stabilimento ferrarese, che garantirà occupazione e sviluppo industriale. Saranno sviluppate 5 linee di produzione: motori industriali, per agricoltura, per industria marina, ricambi diesel per auto e motori a idrogeno. La ricerca e lo sviluppo saranno focalizzati a Cento, con un investimento previsto di alcune decine di milioni entro cinque anni. Colla: "Il piano presentato punta a una decisa presenza sul mercato e può contare su una dirigenza competente, focalizzata sull’ampliamento del settore industriale marino"

La società di gestione autostradale del Gruppo Abertis, attiva nelle zone industriali di cinque province fra Veneto e Lombardia, ha registrato anche un aumento dei volumi di traffico (+9,77%). La crescita ha coinvolto sia i mezzi leggeri che quelli pesanti. Anche nel primo trimestre '23 si registra un ulteriore aumento del 7,2%. Il presidente di Alcalde: "Siamo riusciti a crescere non solo negli indicatori economico-finanziari aziendali, ma anche in quelli legati alla sostenibilità sociale e ambientale. E abbiamo perfezionato il nostro rapporto con le istituzioni locali e gli stakeholder del territorio"

La cucina, di eccelsa classicità e di gran gusto, continua sì a proporre quelle pietanze che l’hanno resa celebre - i Tortelli di zucca, l’Anguilla in carpione, uvetta e pinoli, il Luccio in salsa - ma a esse affianca centrate proposte di stagione. Pubblichiamo una recensione di Gianluca Montinaro tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Secondo i dati provvisori elaborati dalla concessionaria, aumentano soprattutto i transiti di auto (+ 8,9%), mentre rimangono invariati quelli legati ai mezzi pesanti (+0,2%). Questo mentre a maggio si "registra il boom", con oltre 3 mln di veicoli leggeri (+3,7%). La tendenza sembra continuare anche nei primi giorni di giugno, con oltre un milione di transiti totali nella settimana dal 29 maggio al 4 giugno (+4,7% rispetto alla stessa settimana del 2022)

L'azienda con stabilimenti a Ossago Lodigiano (LO) e Fontevivo (PR), leader nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggio, vede crescere anche l'utile (1,2 mln). Questo, dopo l'annuncio di “un importante piano di investimenti per il triennio 2023-2025 del valore di circa 20 mln”, in particolare in ambito green. E per festeggiare i 200 anni di attività, la società casearia ha commissionato a Swg una ricerca sul mercato dei formaggi in Italia

La società attiva nei settori della difesa, dell'aerospazio e della sicurezza ha acquisito il 10% della startup bolzanina, con il 25% detenuto da Cysero, un fondo di venture capital promosso da Avm Gestioni di Giovanna Dossena e da Kilometro Rosso di Alberto Bombassei. I droni possono trasportare fino a 100 kg e vengono utilizzati per l’installazione di antenne e torri per le telecomunicazioni, e nei settori della silvicultura, dell'eolico e dell'off-shore

Prima l’offerta di acquisto da parte di una cordata di imprenditori veneti (capitaniati da Marchi) sui quotidiani del Nord Est. Poi, oggi, un'altra novità per i quotidiani locali Gedi: l'editrice de L'Arena di Verona, il Giornale di Vicenza e BresciaOggi per rafforzarsi guarda al quotidiano della provincia lombarda (che vende circa 15.000 copie al giorno). L'operazione potrebbe essere una contromossa alla vociferata fusione del Gruppo Athesis proprio con la società di Marchi (perché invisa ai veronesi, o forse solo perché la trattativa sia più equilibrata)

Parlare di ristorante cinese riferendosi al Gong è senza dubbio riduttivo. La famiglia Liu, già nota per aver creato e sviluppato il progetto Iyo, anche per questa insegna ha alzato l’asticella connotando questa tavola con una non scontata personalità. Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023

Non si fermano gli investimenti di Florim nella sostenibilità. L’azienda di Fiorano Modenese, punto di riferimento nella produzione di superfici ceramiche per l’edilizia, l’architettura e l’interior design, ha pubblicato la 15esima edizione del ‘Bilancio di Sostenibilità’. Dopo un ...

L’azienda, in consorzio, realizzerà il raddoppio della tratta Fiumetorto-Lercara Diramazione, che prevede la progettazione esecutiva e la realizzazione di 30 km di nuova linea. Per il nuovo lotto della linea ferroviaria si stima la creazione di 1.500 posti di lavoro. La nuova tratta è destinata a ridurre i tempi di viaggio tra Palermo e Catania a 2 ore (60’ in meno rispetto all’attuale)