È una cucina assai identitaria quella che si gusta Al Porto, una bella e antica casa in pietra, giusto di fronte al Sebino. Qui – infatti – trionfa la tradizione lacustre in piatti che è impossibile trovare altrove. Lucci, coregoni, persici reali, carpe, tinche, gamberi… niente manca di ciò che vive nelle acque dolci, in una proposta che ammalia per soavità di profumi e intensità di sapori. Delicatissima è l’insalata di pesci di lago al vapore, gustoso il riso alla creola con persico e imperdibile la tinca alla clusanese (cotta nel burro e accompagnata da polenta: una pietanza tanto sostanziosa quanto deliziosa). Presenti anche piatti di carne. La cantina è più che buona e propone un discreto numero di blasonate etichette, con il Franciacorta sugli scudi. Il servizio è attento e affabile. Il conto, per quattro piatti, non raggiunge i 50 euro.

Porto dei Pescatori, 12

Fraz. Clusane – Iseo (BS)

Tel. 030989014

www.alportoclusane.it – [email protected]

Turno di chiusura: mercoledì

Ferie: variabili