Da uve Pinot Nero in purezza, brevemente macerate a 14 gradi, nasce Annamaria Clementi Rosé, una delle più belle e affascinanti bollicine rosa del panorama vinicolo, non solo italiano, per il magnifico colore, per il superbo profilo olfattivo (scandito da fiori, piccoli frutti rossi, agrumi dolci), e per la beva soave ed elegante, ritmata da una finissima mineralità e da una invidiabile pulizia complessiva. Sono tre le vigne (biologiche certificate) che concorrono alla creazione di questo capolavoro. Le uve, dopo aver fermentato e affinato in piccole botti di rovere, affinano in bottiglia, a contatto coi lieviti, per almeno otto anni, prima di essere sboccate e dosate a 1 g/l. Annamaria Clementi Rosé è un vino per le grandi occasioni, che non ha paura di accompagnare anche importanti piatti di carne.
Ca’ del Bosco
Via Albano Zanella, 13
Erbusco (BS)
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