Situato nel cuore di Milano, il ristorante dello chef Daniel Canzian offre un'esperienza culinaria che si sviluppa come un "laboratorio del gusto", che combina la ristorazione con la formula dell'emporio, dove è possibile acquistare prodotti di alta qualità e partecipare a corsi di cucina. Lo chef, d'origine veneta, basa la sua filosofia culinaria sulla semplicità, la stagionalità e la sostenibilità. Tra i piatti in evidenza ci sono il Risotto al limone con sugo d'arrosto e liquirizia e il Granciporro al forno con rosmarino e riso Nishiki