Aperto nel 2017 dallo chef Cristian Fagone, la cucina di "Impronte" combina elementi gastronomici del Nord e del Sud Italia. Il ristorante, situato all'interno di un ex deposito di autobus recentemente ristrutturato, alterna nel menù piatti di carne e a base di pesce, in un gioco di rimandi tra la cucina siciliana e le tradizioni lombarde