Il ristorante di Aldo Ritrovato, situato a Porta Romana, offre una "gastronomia contemporanea" che esprime la maestria del cuoco e la cura per gli ingredienti. Ritrovato, con esperienza stellata Michelin, propone piatti semplici e deliziosi, come lo Spaghetto al pomodoro o le Polpette al sugo, serviti al bancone o da asporto. La selezione di vini naturali è curata direttamente dallo chef e da sua moglie