“Rise Live Bistrot è il sogno di Marco e Giulia che hanno intrapreso il cammino della valorizzazione del territorio e dell’enogastronomia di alta qualità”, così recita la loro descrizione sul sito e ci ritroviamo appieno. Pizze cotte in un forno elettrico di ultima generazione, impasti leggeri, farine e condimenti decisamente di qualità per un prodotto ad alta digeribilità.

Si spazia da quelle più classiche a quelle più sfiziose, fra cui la Diabolica con l’insolito accostamento del salame piccante pugliese con il pesto genovese, oppure la Golosa, con stracciatella artigianale, gamberi crudi, olio al limone e granella di pistacchi. Non solo pizze ma anche focacce e Bun con hamburger, vegetariani, di carne e di pesce. Piccola selezione anche di piatti dalla cucina e Tapa(s)buchi. Pizze da 6 a 17 euro, burgers sui 15 euro.