Pensato come l'alternativa agroalimentare del "Muner" messo in piedi per il settore Automotive, conterà su un'alleanza degli attori del territorio per formare specialisti del comparto e ad aumentare l'attrattività occupazionale della Food Valley. Implicate l'Alma Mater, la UniMoRe e l'Università di Ferrara: possibili altre collaborazioni