Dopo mesi terribili, nell'ultimo periodo si registra un recupero tra il 35% e il 40% sulle vendite di bottiglie di Lambrusco, Pignoletto e Sangiovese al canale HoReCa dello stesso periodo del 2020. Ad agitare i produttori, però, restano il caro materie prime e i costi energetici, oltre ai timori di nuove chiusure che, per Confagricoltura, "sarebbero un disastro"